科学发现新鲜蔬果和海鲜是人类对抗癌症的利器!
营养学家把食品进行了分类:
粮食类
肉蛋类
奶制品类
豆制品类
蔬菜水果类
日常食物大体分为粮食类、肉类、豆类、蔬菜类、水果类。
粮食类为主食;肉、豆、蔬菜类为副食;水果为佐食。
主食富含糖类和蛋白质,也有少量维生素,主食要注意粗粮与细粮的搭配。
副食富含蛋白质和脂肪,也有一定量的维生素,是人体蛋白质的主要来源。豆类脂肪优于肉类脂肪。
副食注意荤菜与素菜相搭配,避免同一类食品的重复搭配。