寒冷的海产品

 产自北大西洋冰冷海域的自然环境。北极贝具有色泽明亮、味道鲜美、肉质爽脆等特点，且含有丰富的人体需要的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。通常在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。

可制作成许多美食和多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有OMEGA 3和STERESTEROL 。被众多餐馆、酒楼选用；还要走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。

以往作为产业废弃物处理的牡蛎、扇贝、北极贝等贝壳在接近1000度的高温下进行焙烧后，可对0－157等大肠菌和黄色葡萄菌具有很强的抗菌作用。对从蔬菜类中清除被称之为环境激素的邻苯二甲酸酯的效果明显。