私房菜，多么神秘、传奇，富有无限的幻想，让人联想到宫廷密室，大内高手，太多了，简直就是帝王的享受！

然而，秘制猪肉脯、私房牙签牛肉、特制蓝莓曲奇……喜欢玩微信的朋友不难发现,在朋友圈风靡“微商机”后,最近又兴起一股“私房美食”风,一些网友通过微信平台纷纷晒出自制美食进行销售。在各种诱人的美图之后,却也深藏不少美食陷阱。

“原本是想要为自己的宝宝制作一些蛋糕、面包食物,常常在朋友圈晒图,结果朋友们品尝后都说味道不错,才萌生出做‘微商’的想法。”全职妈妈“蕾蕾妈”开“私人厨房”仅半年,如今已成为日销过千元的“老板”。

健康、私人订制、美味是“私房美食”走红的重要原因。“感觉这种朋友圈的美食不是大规模生产,因为是熟人生意,也不会放不健康的色素、添加剂,最重要的是口味比较独特。”自称“资深吃货”的白领曾莹告诉记者。

然而记者发现,并不是所有的美食都是店主亲自制作,而是宣称亲戚秘制、好友代购等。更有一些店家大肆招录“代理商”,食品来源不明。此外,很多食品只是经过简易包装,就通过快递发往同城或外地消费者,卫生情况也让人堪忧。

专家指出,私房美食虽然备受追捧,但大都出自家庭作坊,在卫生安全、经营资质等方面都存在着弊端。“关起门制作”的方式难以让相关部门进行有效监管,销售的美食也属于“三无产品”,消费者还是应谨慎购买,并保留证据,以防发生食品安全问题后难以维护自己的合法权益。